白癜风治疗最好的医院 http://m.39.net/pf/bdfyy/xwdt/红菇别称大朱菇、真红菇、大红菇等，有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品，风味独特，香馥爽口，营养丰富，有滋阴补肾、润肺活血、健脑养颜等功效，经常食用能强身健体、延年益寿！
红菇是在漫长的岁月里，形成的红椎林土壤腐殖层，在高温高湿的特定气候条件下，自然生长的天然食用菌。每年只有5-8月4个月的生长期，产量很少，经国内大学的数位专家、教授10多年反复研究、试验，仍无法进行人工栽培。红菌具有养血壮体、护肤美颜、防癌抗癌、延缓衰老等保健功效，是世界上不可多得的纯天然保健食用菌，深受国内外消费者的青睐，红菌尚无深加工产品，全部靠人工晒干或烤干销售，绝无污染，是纯天然保健食用菌。红菌色泽鲜艳，面呈鲜红色，煮成的汤鲜红香甜营养价值高！
红菇的药用价值
味甘，性温，无*。
肺、胃、肾经。
补虚养血、滋阴、清凉解*、抗肿瘤，可用于治疗贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐等症。
红菇的营养价值
1、红菇所含的蛋白质有25%左右是溶于水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。
2、红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸及微量元素铁、锌、硒、锰等。
3、红菇含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环、降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
红菇的功效与作用
1、防癌抗癌：红菇里面含有5种多糖抗癌物质，有利于血液循环、降低血液中的胆固醇，可以帮助抑制癌细胞出现转移。
2、减缓衰老：红菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、增强免疫：红菇可预防消化不良、儿童佝偻等症，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等。
4、补血养血：红菇具有较好的补血功效，不少孕妇、产妇一般都有贫血的症状，此时可以选择食用红菇来补血。
红菇的功效作用很高，一般人们喜欢将它炖汤了享用。不过想要它炖的好，在时间上和搭配上都是有一些技巧的。下面我们就一起来看看吧！
红菇炖什么最营养
1、豆腐：红菇和豆腐一起吃可促进血液循环。
2、鲫鱼：红菇和鲫鱼一起吃可利尿美容。
3、木瓜：红菇和木瓜一起吃能降脂降压。
4、鸡：红菇和鸡一起吃能促进蛋白质吸收。
红菇煮多久最好
红菇一般煮8分钟左右就可以了。红菇煮久了，汤变成*褐色，这是因为红菇含有的抗氧化物质煮久会褐化。一般红菇都是跟肉类烹煮，如老鸭、排骨等，先将老鸭、排骨等煮到九成熟后再将前面洗净的红菇放入，再煮5-8分钟即可出锅。切记不可同老鸭、排骨等食材一同放入，这样就会出现汤色不红、红菇太老的后果。
红菇不能和什么一起吃
1、野鸡：红菇和野鸡一起吃会引发痔疮。
2、鹌鹑：红菇和鹌鹑一起吃会中*。
3、螃蟹：红菇和螃蟹一起吃易引起结石。
红菇的吃法
红菇炖土鸡
材料：土鸡、红菇、姜片、葱。
做法：1、先将鸡切块，飞水沥干。飞过水的鸡和姜片一同入锅或煲中。
2、倒入适量开水煲约1小时10分钟，中途不可加水，不要掀盖。
3、将红茹根蒂泥土处用剪刀剪去。清洗红菇，再用洁净容器装适量清水，将洗过的红菇倒入浸泡10分钟左右捞起。
4、鸡汤煲差不多好时，倒入泡发红菇的水及红菇。红菇放入鸡汤煮开后转小火煮8～10分钟。放入葱结及适量盐即可出锅。
红菇豆腐汤
红菇，豆腐，盐，味精，葱。
①红菇用清水侵泡1小时。②在锅里放大量水，然后煮沸。③豆腐洗干净后切成方块。④侵泡好的红菇放入沸水中。⑤豆腐加入锅里，放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅。
2、干红菇炒肉
干红菇，五花肉，大蒜叶，红辣椒，油，盐。
①先将干红菇用水浸泡发，撕碎洗净，五花肉切片。②锅热放油，放入五花肉爆香，放入红椒。③再把红菇放入锅中翻炒，放盐，放入少许水焖干，放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。
3、红菇炖鸡蛋
鸡蛋3个，肉末20克，红菇2个，盐适量，茶油2～3滴。
①鸡蛋打散，放入适量的盐，红菇剁碎，放入冷或温开水泡下，倒入打好的鸡蛋中，放入肉末，搅拌，再放入适当的水调匀。②蒸10分钟左右，蒸好后散点葱花，滴点茶油即可。
小贴士：1、洗红菇要快，泡红菇不宜久。煮红菇也要控制时间8～10分钟
煮出的红菇脆又甜，反之久煮的红菇似渣难以下咽。鸡汤煲浓一点会更香，所以水量不要过多。
2、红菇最好是和鸡、木瓜、鲫鱼等食材一起搭配，这样功效会更强一些。
3、红菇不能和螃蟹、鹌鹑等食物一起吃，这个相冲突的。
4、红菇在煮的时候，一般几分钟就行了，煮的时间过久，反而会让汤色和口感都没有那么好了。
山野真菌的美味，用美味感动世界------鲜祉汇菌菇坊
敬请
