吃出来的富贵病痛风 [复制链接]

《天天养生堂》

为什么痛风患者吃了燕麦会更痛？海鲜啤酒，痛风杀手。是不是所有的海鲜都不能吃？豆芽、豆苗、紫菜，这些食材为何也是痛风高危食物？低脂牛奶、高钙全脂奶、酸奶，哪种奶能降低血尿酸？深医院游琼主任告诉您痛风该怎么吃！

一高尿酸血症

随着人们生活水平的提高，饮食结构的改变，在健康查体中发现血尿酸水平增高的人数呈逐年增长的趋势，尤其是中、老年人发生率更高，男性又明显高于女性。高尿酸血症是痛风的发病基础，但不足以导致痛风，只有尿酸盐在机体组织中沉积下来造成损害才出现痛风；血尿酸水平越高，未来5年发生痛风的可能性越大。急性痛风关节炎发作时血尿酸水平不一定都高。造成高尿酸血症的原因有许多,但不外乎尿酸生成过多和排泄减少。造成尿酸生成过多的因素,如摄入过量的高嘌呤食物、肥胖、肿瘤等；影响尿酸排泄减少的因素,如肾功能不全、甲状腺功能减退、高血压病等。

二痛风

中国是痛风已成为仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。我国普通人群的患病率约为1.14%，也就是说个人里面，就有1.14个人患有痛风。痛风的原因是血液中尿酸的含量太高。血尿酸水平，每增加一个毫克每公升的时候，高血压的发病风险增加13%，新发糖尿病的风险会增加17%，冠心病导致死亡的风险增加12%。

三痛风急性期

如果在痛风急性期，啤酒和带鱼这两种食物是绝对不能食用的，嘌呤含量非常高的。如果是在缓解期，韭菜、蘑菇是中等嘌呤含量是可以食用的。最上面一排，海蜇皮、土豆、海带，嘌呤含量相对较低的。尤其要注意的是，*豆芽、豆苗，这些豆类发芽的蔬菜也属于高嘌呤食物。燕麦膳食纤维的含量是非常丰富的，包括麦片也是，有助于我们延缓血糖的吸收、降低血脂、胆固醇等等。但是在高血尿酸和通风的患者中，燕麦和麦片的嘌呤含量是属于中等的，还会抑制血尿酸的排泄，所以我们在饮食中能也是要注意一下，不能过量食用。

四低脂和脱脂奶的降尿酸作用最显著

美国第3次国民健康与营养调查发现，每天喝1次或1次以上的牛奶者比不喝者的血尿酸水平低。健康专家随访研究对名男性进行了一项长达12年的饮食与健康研究，发现每日摄入约ml牛奶可降低21%的痛风发病风险，且奶制品摄入量最高的1/5人群比摄入量低的1/5人群的痛风危险性下降约50%。低脂和脱脂奶的降尿酸作用最显著。酸奶里面含有乳酸，会抑制尿酸从尿液中排出。五缓解痛风急性发作

对于痛风的急性发作，患者首先一定要卧床休息，若需要活动的话，需要在休息到关节疼痛缓解72小时后。在卧床的同时，抬高患肢，以免疼痛的关节负重;另外，可以选择防风、忍冬藤，桑枝的等中药，可以迅速地缓解痛风急性发作。还有，痛风急性发作时，可以用激素的肌肉注射和关节腔注射，可以起到止痛的效果，医院里。

六嘌呤

嘌呤容易溶于水，多饮用白开水可以增加嘌呤的排泄。正常人每天推荐的饮用水量是ml，痛风患者，没有肾脏问题的情况下，建议的饮用水量是0-ml。游琼主任告诉我们，苏打水跟白开水相比有一定的优势，可以碱化我们的尿液，加速尿液的排泄，甚至有助于降低我们的血尿酸水平。