最快治疗白癜风的方法 http://m.39.net/baidianfeng/a_4202013.html丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《01》
寿眉，是白茶中的产量明星。
因其采摘周期长，产量高，价格实惠，一度被人误解成白茶中的劣质茶。
但事实是，寿眉的品质并不是最差的。
它和白毫银针白牡丹一样，也是值得收藏和购买的。
尤其是刚刚开始接触白茶的朋友，以寿眉作为入门茶，是最好的选择。
寿眉虽然便宜，但我们也不能花冤枉钱，既然买了茶，就要物有所值。
今天，村姑陈结合自身的喝寿眉经验，与茶友们分享，优质的寿眉应该是什么样的。
《02》
一款优质的寿眉，有5个标准。
标准一：原料好
原料好，这是任何一款优质白茶都要具备的硬性条件。
原料好的前提条件是白茶的生长环境好。
在生长环境中，有高山茶区和平地茶区的区别。
高山茶区相较于平地茶而言，品质更好。
高山茶的好，在于高山地区的气温、光照、水分、土壤等条件优异。
生在在高山地区的白茶，经过制茶师傅精湛的制作工艺，在香气和口感上独树一帜。
高山茶的香气，是鲜爽的、空灵的、清爽的、层次多变的。
尤其是寿眉茶，生长时间长香气物质沉淀多，所以呈现出来的香气也多。
在口感上，高山寿眉清澈、柔滑、顺口、清新。
这些都是原料好的体现。
《03》
标准二：外形好
制作成茶以后，还要看寿眉的整体外形。
在白茶的制茶标准中，对寿眉的外形作出了标准性的规定。
标准要求寿眉采摘时要符合一芽三叶或四叶，芽叶连枝。
因此，寿眉的最终长相也被确定下来：有一个芽头，带有瘦小的芽芯，3-4片的叶子，有一截茶梗。
在这些寿眉中，叶片较小，芽头较肥壮，茶梗较短小的茶，则归为贡眉一列。
寿眉虽然看起来粗枝大叶，但这丝毫不影响我们对它的喜爱。
《04》
标准三：汤色好
判断一款寿眉的品质，主要看汤色的深浅、明亮。
新茶寿眉和老茶寿眉的汤色区别大。
新茶寿眉，内部色素物质还未发生变化，冲泡以后多为秋香色、赤金色。
汤色整体明亮、透彻、清晰，没有浑浊感、杂质感。
经过转化后，新茶变成了老茶，同时汤色也有了变化。
汤色从之前的秋香色、赤金色转化成了橙色、胭脂色、琥珀色……
整体来说就是颜色变深了。
虽然老茶的颜色深，但是这并不影响它的清澈度。
好的寿眉，即便颜色深，依旧是清澈的，透亮的，没有杂质感。
茶友们一定不要被忽悠，汤色深并不代表它要浑浊。
切记这个要点。
《05》
标准四：香气好
寿眉的香气，可分为干茶香和水香两个方面。
1、干茶香
寿眉的干茶香，是鲜爽感十足的，闻起来就好像干荷叶，不刺鼻，闻起来很舒服。
寿眉的干茶香主要有2种香气。
一种是白毫的香气，另一种是干草的香气。
不论是哪种香气，一定不会刺激，这点一定要记得。
冲泡以后，寿眉的香气变化较多。
2、水香
冲泡之后的香气，我们还是分新茶和老茶来说。
新茶冲泡以后，香气是很鲜爽的，不论是在盖子上还是在汤水里，都能感受到青草香。
紧跟在青草香之后的，是寿眉的花香。
寿眉的花香充满着山野之气，是凛冽的，高昂的花香。
或是忍冬花花，或是兰花，或是桂花……香气变化之多，足以让你惊喜不断。
而老茶寿眉，则完全变了一个模样，在水里，盖子上都有药香的踪影。
这种药香刺激，浅浅的，很暖心。
这些药香，或有忍冬藤的香、或有白毛藤的香、或有兰花参的香气……香气清雅。
如果保存得当，还会有枣香出现。
寿眉的香气变化多，会给你不一样的喝茶体验。
《06》
标准五：滋味好
寿眉的基本标准就是茶汤不能苦涩。
若茶汤苦涩，会影响整体的品茶体验。
同样，不同年份的寿眉，滋味也有不同。
优质的新茶寿眉滋味清爽、滑口、润喉、回甘，舌根生津。
喝新茶寿眉，最大的感受就是鲜。
那滋味在口腔中充分涤荡，十分舒心宜人。
优质的老茶寿眉，滋味浓醇滑润，醇和、甘甜、生津而千变万化。
老寿眉，喝的就是它的醇与滑。
那软糯的滋味，柔滑的触感，是最大的惊喜。
《07》
寿眉，虽然价格亲民，但品质丝毫不凑合。
这就是寿眉的5大标准，按照这些要求，你也能买到品质一级棒的寿眉。
版权声明：本文由小陈茶事村姑陈（lanxiaoping）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。
