“虫草花”并不是花，很多小伙伴都会错以为是花的一种，它是人工培养的虫草子实体，隶属于一种真菌类。虫草花就是一种颇受欢迎的养生食材,虫草花是我们日常生活中的一种药草,并且,它也很有营养价值。虫草花里面含有非常多的虫草素,能够让免疫系统的巨噬细胞活性变得更强,能够让免疫功能也变得比较不错，下面就随小编一起来看看虫草花的功效与作用，虫草花的正确吃法有哪些吧！
虫草花的功效与作用
1、具补肺、补肾和护肝养肝的功效。
2、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有好的疗效。
3、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。
4、具有平衡荷尔蒙、提高免疫力、抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力的作用。
5、防治久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等。
6、抗菌、抗炎、能明显增强机体免疫功能.
7、美容护肤，可以快速消除"蝴蝶"斑，美白肌肤。
8、调节内分泌与免疫系统，起到抗衰老的作用。
虫草花的正确吃法有哪些
1、炖汤
虫草花用于煲汤效果非常好，也很受欢迎，所煲的汤也很可口，特别是广东人非常喜欢喝汤，经常拿买来的虫草花来煲汤，网上也有很多大家分享一些简单的虫草花食谱。
食谱推荐：
虫草花炖鸡汤
主料：鲜鸡G虫草花15G做法：1、鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。2、将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。3、如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时咯。
2、凉拌
凉拌虫草花
食材：虫草花、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。
做法：把虫草花的根部折去；然后用清水浸泡10分钟。小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。泡好的虫草花洗干净，放入锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以了！
3、熬粥
干贝草花粥
食材：江瑶柱、虫草花、淮山、香米、盐、花生油
做法：大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。淮山削皮切成小块。依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水。大火煮沸约二十分钟熄火。打开锅盖把虫草花加入一起大火煮沸约半小时转慢火。慢火继续煮沸约十分钟熄火，食用之前加少许盐即可。
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