金银花别名忍冬，抗寒性极强，农谚有云：“涝死庄稼旱死草，冷死石榴皮晒伤瓜，不会影响金银花”。而因其初盛开时为白色，后变为*色，故称金银花。它是清热去火的良药，各种下火茶、龟苓膏等降火食物中都都用到它，而且食用方法简易，就算只是用来泡茶喝也有非常好的效果。
金银花的食用方法：
01花果茶
主料：玫瑰花、金银花
辅料：枸杞、菊花、桂花
调料：冰糖
花果茶的做法：
将以上的原料全部倒进耐热玻璃水壶中，在水壶中倒满开水，待各原料泡开，冰糖融化后，倒进杯中饮用便可。
养生小常识：
当下时节风干物燥，气侯变化无常，人的肌肤非常容易变得干躁，嗓子干哑难受。每到这个时候，我都会为自己和家人准备上这款花果饮品。花果茶所需原料有美容养颜的玫瑰花、清热解*的金银花、清目安神的枸杞等，尽管原料简单，制做也简易，但作用确是非同一般。
02三花枸杞饮
主料：百合花、菊花、金银花、枸杞
三花枸杞饮的做法：
将百合花、菊花、金银花、枸杞、冰糖倒入水壶中，倒满开水泡发5分钟即可
百合花性微寒平，味甘微苦，入肺经，具备润肺止咳，清火，安神助眠的作用，主冶咳嗽，晕眩，夜寐不安，天疱湿疮。
金银花具有抗菌，抗病*，对流感有明显抑制功效，还能促进淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬能力，提高身体免疫力，另外还可以促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症也有明显的抑制功效。
03金银花粥
主料：粳米g
辅料：金银花30克
调料：白糖15克
金银花粥的做法：
1、先将粳米清洗干净，用冷水侵泡三十分钟，捞起来，沥干水份。
2、将金银花择洗干净。
3、取锅添加冷水、粳米，先用大火烧开，再改成文火煮至粥将成时，加入金银花，待沸，倒入白砂糖，就可以盛起服用。
04金银花雪梨水
主料：金银花、雪梨
调料：水
金银花雪梨水的做法：
先将雪梨削皮洗净切成粒状，金银花洗净沥干备用，然后一起放入锅中加入冷水一起大火煮开，转小火再煮15分钟后，关火焖上5分钟即可开锅饮用。
05
薄荷双花茶
主料：金银花、菊花、薄荷叶
辅料：冰糖
薄荷双花茶的做法：
先把薄荷叶用淡盐水浸泡3分钟洗净，跟金银花，菊花一同放入锅中加入清水，煮沸后，加入冰糖再文火慢煮10分钟即可。